山东中秋礼品-临沂妙果-中秋礼品

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，中秋礼品，并且增强了口感。

蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，---a等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，山东中秋礼品，营养---儿童青少年食用 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可---1705毫克。

1. 拌油酥的时候，油酥的软硬度要和差不多。

2. 咸蛋黄需要提前烤好，喷上少量的朗姆酒，可以消除蛋腥味；蛋黄需要完全冷却后才可以包入豆沙中。

3. 包入油酥的时候，的面筋不可太强，中秋礼品价格，擀卷2次完成后需要松弛一会。松弛过程中，盖上保鲜膜，避免表皮风干。

4. 刷蛋黄时，重复刷一次，烤好的成品比只刷一次蛋黄的色泽好，看上去光泽也---。