豆沙面包-奢德食品-清苑豆沙面包

1、面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、---b1、---b2及---等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，清苑豆沙面包，小麦胚芽里还富含食物纤维和---e，---少量的---、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白。

2、红豆性平，味甘、酸。具有利水消种，排脓之功效。用于水肿胀满、浮肿、尿赤、热痹、痈肿疮毒、肠痈。

3、白糖性能味甘，性平。具有生津，补中缓急之功效。用于肺燥---；津液不足，口干渴；脾虚，豆沙面包，或饮酒过度，胃气不和。

面团要揉---，这是做所有面包基本的要求。不需要揉出手套膜，但也要将面团揉到9成筋度的状态，这样的面团才能---地保持酵母产生的---，同时要注意控制面团温度不超过30度。

然后要充分进行一次发酵，让酵母产生更多风味物质。一次发酵完成后按压排气要---，这样才能使面包的组织均匀细腻。

其次，皮馅比例要合适。一般而言采用1：0.6到1：1之间都是可以的，主要根据你个人的口味适当调整。如果你的豆沙馅非常甜，可以增加面团的比例，这样可以降低面包的整体甜度。