1、将面团中除黄油以外的所有材料混合揉匀,浙江豆沙面包,加入黄油揉至面团完全阶段,放置室温下发酵至原来的2.5倍大,把发酵好的面团排气,分成5等份,揉圆松弛15分钟。取一个松弛好的面团压扁,包入25克豆沙馅。
2、包好红豆沙的面团收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形,并用锋利的刀在表面划上4刀,不要划断,头尾留约1公分的距离。
3、把切好的面团捏住一头旋转扭两圈,把扭好的面团打一个单结,摆入烤盘放入温度35度、湿度80%以上的烤箱进行后发酵(烤箱中放一碗热水发酵)。
4、在发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱,中层、上下火烘烤15-20分钟。
红豆在<本草纲目>中的正式名称均为,是一种药食两用的食材。红豆具有---的---和---的保健作用,红豆---可以、---益胃、、通气除烦,可小便不利、脾虚水肿、症等,自古以来就为人们所关注,豆沙面包批发,李时珍称红豆为心之谷。
日语称为“汁粉(しるこ、shiruko)”,韩语称为“??(?粥、pat-jug)”,越南语称为“chè ??u ??”。红豆沙的主要材料是红豆,属甜品小食。
1.后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小(什么是后油法?)
2.发好的面团排气,松弛10分钟,再分成4等份松弛10分钟
3.准备好4份豆沙馅,豆沙面包,团圆备用
4.将豆沙包入面中,接口处捏紧,收口朝下放置,擀成椭圆形
5.用小刀划出横条或斜条状破口
6.卷成长条形
7.接头接近或打结
8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小
9.刷蛋液、撒芝麻后,入预热好的烤箱180℃,中层15-20分钟即可
豆沙面包价格-浙江豆沙面包-临沂妙果(查看)由临沂妙果品牌运营有限公司提供。“奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕”就选临沂妙果品牌运营有限公司,公司位于:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下a栋1单元7009室,多年来,临沂妙果坚持为客户提供好的服务,联系人:唐先生。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。临沂妙果期待成为您的长期合作伙伴!
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz319660a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/216837748.html
关键词: