奎文区豆沙面包-临沂妙果-豆沙面包批发

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    2020-10-16

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豆沙面包卷

豆沙卷面包取一个中间发酵好的面团,按扁,包入25克红豆沙。

包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断。

切好的面团,捏住两头相互扭几下,然后把扭好的面团打一个单结。

把打好结的面卷放进直径10cm的面包纸托内。依次将所有面团都好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行后发酵,直到面团变成原来的2倍大(约40分钟)。

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,送入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,到面包表面变为金黄色即可出炉。


红豆面包卷的做法

1.取一个面团,压成扁圆形,豆沙面包批发,放入豆沙馅,豆沙面包多少钱,包好

2.包好的面团收口朝下,用擀面杖擀成椭圆形,奎文区豆沙面包,用小刀在上面划斜长条

3.将面团上下翻面,豆沙面包,沿着长边往上卷

4.卷好的面团绕成圆形即可,首尾要捏紧,以免松开

5.将后的面团放进烤盘里,覆盖上保鲜膜,进行第二次发酵;面团发酵至两倍大时,表面刷一层全蛋液

6.烤箱预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火175度,烤15分钟即可

7.面包出炉咯


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