豆沙面包-临沂妙果-润州区豆沙面包

主料：高筋面粉100g、低筋面粉30g；辅料：酵母（干）2g、豆沙100g；调料：2g、白糖15g、牛奶80g、黄油10g；

做法：1.后油法将面团揉至扩展阶段，温暖处发至2.5倍大，豆沙面包，取出排气后，松弛20分钟

2.将面团展开，擀成薄薄的大片，约2毫米左右的厚度，再均匀地抹上豆沙馅，厚度和面包的厚度相当，也可以随意

3.从一边将面包片卷起，不要太紧了以免影响二发的扩展，分割成大小一致的面包段，二次发酵后撒芝麻，170℃，中层，烤熟即可

酒种是日本酒酿制造留下来的发酵种，是用蒸好的粳米加入酒曲，豆沙面包批发，与空气中的酵母和乳酸菌同时发酵而产生的酒种。成熟之后，酒曲把米粒中所含的淀粉分解成麦芽糖和---。

酵母菌还能将这些分解成酒精，而乳酸菌将其分解成有机物。由这种现象来酿造酒，豆沙面包价格，也就是日本的清酒。

这种酒种一般都是用于日式的甜点，从明治时期木村屋的创始人利用酒种开始制作面包，也就是红豆面包。酒种面包有着---的芳香及气味，但是制作过程比较困难，需要有耐心等待发酵的时间。